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Aplicaciones tecnológicas : eliminación de rudimento seminal, evaluación de emulsiones para acelerar el secado y cinética de secado

Prieto, Juan Ignacio; Sanchez, Eliana; Rufino, Federico; Espindola, Rodrigo Sebastian (Ediciones INTA, 2019)
Calidad de pasas de uva : evaluación físico-química y organoléptica

Beaudean, Antonio; Ortega, Lorenzo; Ferrari, Nicolás; Espindola, Rodrigo Sebastian (Ediciones INTA, 2019)
Métodos de secado usados en San Juan y evaluación económica

Ortega, Lorenzo; Beaudean, Antonio; Aguilera, Facundo; Pastore, Juan Ignacio; Sanchez, Eliana; Espindola, Rodrigo Sebastian (Ediciones INTA, 2019)
Situación mundial, nacional y provincial de la producción de pasas

Prieto, Juan Ignacio; Gutiérrez, Aída; Suero, Eduardo; Espindola, Rodrigo Sebastian (Ediciones INTA, 2019)