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Biofilm formation by Salmonella sp. in the poultry industry: Detection, control and eradication strategies
(Elsevier, 2019-05)Salmonella represents an important global public health problem and it is an emerging zoonotic bacterial threat in the poultry industry. Diverse registered human cases of salmonellosis shown poultry origins. Various control ... -
Producción de pollos parrilleros en países sudamericanos y planes sanitarios nacionales para el control de Salmonella en dichos animales = South American broiler production and national control plans for Salmonella in chickens
(Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán, 2016-12)El crecimiento de la industria de pollos parrilleros ha sido importante en los países sudamericanos en los últimos años. Actualmente, se faenan más de 9.430 millones de pollos parrilleros en Sudamérica, siendo Brasil, ... -
Strategies to attack pathogenic avian microorganisms: from probiotics to postbiotics
(2024)To reduce the growing risk of antimicrobial resistance, there is an increasing demand to substitute synthetic antimicrobial growth promoters in animal production with safer natural chemicals or biological alternatives. ...