Títulos
Mostrando ítems 407-409 de 409
-
Wireless wine: estimación de rendimiento y ubicación de sensores para la predicción de heladas en los viñedos
(Universidad Nacional de la Patagonia Austral, 2020-06)Los productores de viñedos han estado reuniendo información operacional significativa sobre sus campos, y las fincas más avanzadas pueden producir varios años de datos sobre cómo se ha plantado, regado, fertilizado y cómo ... -
Yeast identification in grape juice concentrates from Argentina
(Wiley, 2008-02)Aims: The purpose of this study was to identify yeast species present in spoiled and unspoiled grape juice concentrates from Argentine industries. Methods and Results: Osmophilic and osmotolerant yeasts were isolated from ... -
Yeast population dynamics during prefermentative cold soak of Cabernet Sauvignon and Malbec wines
(2015-04)Prefermentative cold soak is a widely used technique in red wine production, but the impact on the development of native yeast species is hardly described. The aim of this work was to analyse the dynamics and diversity of ...