Nuevos métodos de elaboración y conservación de forrajes, adoptados por productores de Santa Victoria Oeste, Salta-Argentina

Abstract

El presente trabajo tiene como propósito evaluar la adopción, por parte de productores del departamento Santa Victoria Oeste (Salta-Argentina), de nuevas prácticas de conservación de forraje mediante el ensilado, entendido como el proceso de fermentación que permite conservar el material verde en condiciones anaeróbicas. Se describen las técnicas de ensilado empleadas y las modalidades de almacenamiento utilizadas, que constituyen alternativas adecuadas para sistemas de pequeña y mediana escala. Asimismo, se analizan las ventajas y desventajas de cada práctica y se difunden opciones basadas en el uso de subproductos agrícolas y ganaderos, con el objetivo de promover una conservación de forraje más eficiente, accesible y sostenible.