Centro Regional Mendoza - San Juan: Envíos recientes
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Mujeres, tierra y territorio = Women, land and territory
(Grupo de investigación en Filosofía Latinoamericana, Universidad Nacional de Córdoba, 2018-12)En este artículo presentamos una reseña del libro “Somos tierra, semilla, rebeldía. Mujeres, tierra y territorio en América Latina” de Claudia Korol. En esta obra, la autora, aborda las desigualdades a las que se enfrentan ... -
Nutritional and Functional Composition of Microgreens: A Comparison of Various Species
(MDPI, 2025-02)The objective of this work is to evaluate the nutritional and functional composition of microgreens of different species. Beet, pea, adzuki bean, popcorn, onion, and carrot were studied. The nutritional composition was ... -
Physicochemical and Functional Value of Lettuce: Effect of Mulching Technique Used During Production on Postharvest Storage
(MDPI, 2025-02)Lettuce is one of the most important vegetable crops cultivated worldwide. Mulch or mulching is used to protect the soil surface, create a physical barrier, and provide a more suitable environment for crops. The aim of our ... -
Identificación y manejo de plagas en frutales: Grafolita, Carpocapsa y Mosca del Mediterráneo
(EEA Mendoza, INTA, 2025-01) -
Nutritional Quality, Bioactive Compounds, and Antioxidant Activity of Nine Clones of Fresh Garlic and Its Black Garlic Derivative: A Comparative Study
(MDPI, 2025-02)This work focused on the evaluation of nine clones of fresh garlic and its aged product, black garlic, and the comparison of their nutritional qualities, bioactive compounds, antioxidant activities, and the correlation ... -
Evaluación del comportamiento de clones de romero (Salvia rosmarinus Spenn.) frente a estrés hídrico bajo sistema de riego por goteo
(Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, 2024-10)Las plantas aromáticas despiertan interés a nivel mundial y se adaptan a las condiciones edafoclimáticas de Mendoza. Este es el caso del romero Salvia rosmarinus Spenn, cuyo cultivo se realiza aplicando riego superficial ... -
Especies aromáticas de interés regional, domesticación de Aloysia gratissima (Gillies & Hook. ex Hook.) Tronc. y Troncosoa seriphioides (A. Gray) N. O'Leary & P. Moroni = Aromatic species of regional interest, domestication of Aloysia gratissima (Gillies & Hook. ex Hook.) Tronc. and Troncosoa seriphioides (A. Gray) N. O'Leary & P. Moroni
(Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, 2024-10)A nivel mundial existe un gran interés por los productos naturales que aporten sabores, aromas y beneficios para la salud. Este es el caso de las plantas aromáticas y medicinales, cuyos componentes poseen propiedades ... -
Red nacional de ensayos comparativos de rendimiento en romero
(Asociación Argentina de Horticultura (ASAHo), 2024-09)En Argentina, el cultivo de romero (Salvia rosmarinus Spenn) se extiende desde el noroeste hasta la Patagonia, pasando por Cuyo y la región Centro Oeste. Recientemente se registró en Mendoza el primer cultivar nacional ... -
Nematodos fitófagos asociados al cultivo de vid (Vitis vinifera) en la provincia de Mendoza, Argentina
(Asociación Argentina de Fitopatólogos (AAF), 2024-09)La provincia de Mendoza concentra más del 71% de la superficie implantada con vid en la Argentina, con un total de 145.393 ha. Es la principal productora de vino de Argentina y una de las mas importantes a nivel mundial. -
Effluent from Winery Waste Biorefinery: A Strategic Input for Biomass Generation with Different Objectives to Add Value in Arid Regions
(MDPI, 2025-01)Agro-industrial activities generate significant amounts of organic waste and a variety of effluents thus posing environmental challenges. Viticulture in Argentina, which covered 204,847 ha in 2023, faces water scarcity as ... -
Análisis espacial del impacto de la tormenta de granizo en el Oasis Sur de Mendoza
(Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída, INTA, 2025-01-24)Este informe técnico presenta el análisis espacial de la afectación sobre el área cultivada en el oasis sur de Mendoza originado en la tormenta de granizo del 6 de enero de 2025. -
IV Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales. Trabajos completos y comunicaciones
(Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Asociación Argentina de Compostaje, 2024-11)Argentina se enfrenta a cambios globales que generarán inminentes desafíos para la producción agropecuaria. Entre éstos, limitar y adaptarse a los efectos del cambio climático, mejorar la seguridad alimentaria y nutricional ... -
Guía de Agricultura Regenerativa: Una herramienta de diagnóstico y evaluación para la toma de decisiones
(Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, INTA, 2024-10)La agricultura regenerativa es un enfoque que viene ganando espacio e importancia en la producción agropecuaria mundial. Se refiere a una forma de hacer agricultura que devuelve funcionalidad natural al suelo, a los recursos ... -
Strategies of physiological, morpho-anatomical and biochemical adaptation in seedlings of native species exposed to mining waste
(Elsevier, 2025-01-22)Seeds of four native species of trees and shrubs (Larrea cuneifolia, Bulnesia retama, Plectrocarpa tetracantha and Prosopis flexuosa) were exposed to soil contaminated with As, Cu, Cd, and Zn from an abandoned gold mine ... -
Embolsado de racimos de uva cv. Italia y Red Globe en la planta para mejorar aspectos de calidad en cosecha y postcosecha = Covering clusters of table grapes cv. Italia and Red Glove on the plant to improve quality aspects at harvest and postharves
(Universidad Politécnica de Cartagena, Grupo de Postrecolección y Refrigeración ; Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2007)Se evaluó el efecto del uso de membranas de celulosa sobre parámetros de calidad de la uva para consumo en fresco, aplicando la técnica de embolsado posterior al cuaje de los racimos en plantas de las cultivares (cvs.) ... -
Biodiversity and phenology of native dicotyledonous species in a newly established vineyard in Mendoza, Argentina
(Springer, 2024-12)Biodiversity plays a crucial role in supporting ecosystem functions and enhancing agroecosystem resilience to anthropogenic disturbances. The establishment of vineyards in natural areas with native vegetation is recognized ... -
Un método simple y rápido para determinar la estabilidad de agregados en entisoles franco arenosos
(Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo, 2024-07-11)La estabilidad de agregados (EA) es el mejor indicador de salud física del suelo. No obstante, su determinación es compleja e insume mucho tiempo, lo que desalienta su uso frecuente. El cambio de diámetro medio ponderado ... -
Mercado de trabajo local en la agricultura del Valle de Uco, Mendoza = Local labor market in agriculture in the Uco Valley, Mendoza
(Facultad de Ciencias Económicas, Universidad Nacional de Cuyo, 2024-12)Este artículo tiene como objetivo general caracterizar el mercado de trabajo agrícola local en el Valle de Uco, Mendoza. Desde una perspectiva crítica y sociológica, en contraste con la visión neoclásica del mercado laboral, ... -
Determinantes de la adopción de tecnología de riego presurizado. El caso del Valle de Tulum, San Juan = Determinants of the adoption of pressurized irrigation technology. The case of the Tulum Valley, San Juan
(Facultad de Ciencias Económicas, Universidad Nacional de Cuyo, 2024-12-31)La producción agrícola bajo riego en zonas áridas requiere una gestión eficiente en el uso de los recursos para garantizar la sostenibilidad del sistema. Por este motivo, es crucial comprender las decisiones en torno al ... -
Innovación y sostenibilidad territorial del sistema agroalimentario de Mendoza y San Juan
(Facultad de Ciencias Económicas, Universidad Nacional de Cuyo, 2024-12-31)El enfoque de sistemas agroalimentarios nos invita a comprender las dinámicas y la prospectiva de los actores, el ambiente y sus relaciones en los territorios. Se trata de analizar problemas, oportunidades y tensiones ...