Introducción de cultivos de servicios en sistemas productivos hortícolas de Río Segundo, Córdoba, Argentina.

Abstract

Los suelos de la Región Alimentaria de Córdoba sufren un proceso de deterioro de la fertilidad que afecta su sostenibilidad y resiliencia. Este deterioro podría estar relacionado con las prácticas de manejo habituales de la agricultura convencional. En este contexto, es fundamental la implementación de prácticas de manejo ecológico del suelo. El presente trabajo aborda la generación de conocimientos sobre la incorporación de cultivos de servicios utilizados como abono verde en sistemas hortícolas contemplando la preocupación de los productores/as en relación con la fertilidad de los suelos. En dos sistemas productivos se evaluaron variables edáficas, producción de biomasa del cultivo de servicio y la percepción de los productores sobre los efectos de la tecnología. Los resultados muestran que los abonos verdes contribuyen a la generación de materia orgánica, carbono orgánico de los suelos, y su influencia sobre la fertilidad física y química. Por otra parte, se muestra la importancia del momento de implantación del cultivo posterior. Se identifica que los abonos verdes favorecen el proceso de rediseño de la diversidad espacial y temporal en los sistemas productivos. Se requiere dar continuidad a la evaluación de las variables analizadas para incrementar la consistencia de los resultados y construir conocimiento sobre su comportamiento a lo largo del tiempo.

The soils of the Food Region of Córdoba suffer from a process of deterioration of fertility that affects their sustainability and resilience. This deterioration could be related to the usual management practices of conventional agriculture. In this context, the implementation of ecological soil management practices is essential. This work addresses the generation of knowledge on the incorporation of service crops used as green manure in horticultural systems, considering the concern of producers in relation to soil fertility. In two production systems, soil variables, biomass production from the service crop and producers' perception of the effects of the technology were evaluated. The results show that green manures contribute to the generation of organic matter, soil organic carbon, and their influence on physical and chemical fertility. On the other hand, the importance of the moment of implantation of the subsequent crop is shown. It is identified that green manures favor the process of redesigning spatial and temporal diversity in production systems. It is necessary to give continuity to the evaluation of the variables analyzed to increase the consistency of the results and build knowledge about their behavior over time.