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Enfriamiento y mapeo térmico
Resumen
Evaluación del proceso de enfriamiento a través de la evolución temporal de los parámetros de enfriamiento en distintos sectores del pallet y túnel de aire forzado. Modelización de los parámetros de enfriamiento. Resultados técnicos: Curvas de enfriamiento; Tiempos de enfriamiento; Temperaturas finales; Evolución y distribución de temperaturas. Relación con las variables operativas: Potencia/Pallet; Presión Estática; Caudal de aire por
unidad; Velocidad
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Evaluación del proceso de enfriamiento a través de la evolución temporal de los parámetros de enfriamiento en distintos sectores del pallet y túnel de aire forzado. Modelización de los parámetros de enfriamiento. Resultados técnicos: Curvas de enfriamiento; Tiempos de enfriamiento; Temperaturas finales; Evolución y distribución de temperaturas. Relación con las variables operativas: Potencia/Pallet; Presión Estática; Caudal de aire por
unidad; Velocidad de aire en aberturas.
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Autor
Descripción
Presentación en diapositivas
Fuente
Jornada de Actualización Técnica en Frutales de Pepita. J. J. Gómez, Río Negro. 23 de Septiembre de 2014
Fecha
2014-09-23
Editorial
EEA Alto Valle, INTA
Formato
pdf
Tipo de documento
documento de conferencia
Palabras Claves
Derechos de acceso
Abierto
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