El Alto Valle, hacia la innovación tecnológica y la mejor de la competitividad del sector frutícola: algunos datos y reflexiones

Abstract

El Alto Valle se sitúa en la región patagónica y concretamente en la Patagonia Norte, formada por las provincias de Río Negro y Neuquén. Constituye la principal zona productora de manzanas y peras de Argentina. Sus peculiares condiciones climáticas, caracterizadas por la baja pluviometría, elevadas temperaturas estivales e inviernos rigurosos, con riesgo de heladas frecuentes, derivan en una producción de calidad diferenciada, especialmente en pera. El fruto resultante se caracteriza por una epidermis fina y atractiva, un contorno regular y una excelente calidad gustativa, atributos que han situado a Argentina como primer exportador de peras del hemisferio sur. En el presente artículo se exponen brevemente las principales características del sector frutícola en el Alto Valle en lo referido a producciones, exportaciones, estructura varietal, portainjertos y tecnología de producción. En una segunda parte se publica la entrevista realizada a Ignasi Iglesias por Julieta Calí del INTA, donde se repasan algunos aspectos y reflexiones sobre el futuro de la innovación del sector frutícola expuestos por el especialista con motivo de su estancia en el Alto Valle.