La innovación tecnológica desafía a la ganadería convencional

De Placido, Segismundo; Cali, Maria Julieta

Resumen

Históricamente, el consumo y la producción de carne - en especial bovina- ha sido un sello distintivo de la Argentina a escala global. La actividad ganadera ocupa el segundo lugar en la estructura productiva regional y nacional, con una participación del 9,7 % en el PBI, después de la agricultura (20 %)1. Como dato de relevancia, durante 2020 se generaron en nuestro país 6,4 millones de toneladas de carne vacuna, pollo y cerdo, de las cuales fueron [ver mas...]

Autor

De Placido, Segismundo; Cali, Maria Julieta;

Fuente

Fruticultura & Diversificación 27 (88) : 5-7. (2021)

Fecha

2021-08

Editorial

EEA Alto Valle, INTA

ISSN

2683-9997

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12123/11076

Formato

pdf

Tipo de documento

artículo

Palabras Claves

Ganadería; Animal Husbandry; Tecnología; Technology; Innovación; Innovation;

Derechos de acceso

Abierto

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