Calidad de pasas de uva : evaluación físico-química y organoléptica

Beaudean, Antonio; Ortega, Lorenzo; Ferrari, Nicolás; Espindola, Rodrigo Sebastian

resumen

dc.contributor.author	Beaudean, Antonio
dc.contributor.author	Ortega, Lorenzo
dc.contributor.author	Ferrari, Nicolás
dc.contributor.author	Espindola, Rodrigo Sebastian
dc.date.accessioned	2020-08-06T13:13:28Z
dc.date.available	2020-08-06T13:13:28Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.isbn	978-987-8333-23-6
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12123/7680
dc.format	application/pdf	es_AR
dc.language.iso	spa	es_AR
dc.publisher	Ediciones INTA	es_AR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_AR
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source	Tecnología para la producción y calidad de pasas de uva / Compiladores: Aída Gutiérrez, Eduardo Suero, Rodrigo Sebastián Espíndola. Buenos Aires : Ediciones INTA, 2019. p. 38-54	es_AR
dc.subject	Pasas	es_AR
dc.subject	Raisins	eng
dc.subject	Calidad
dc.subject	Quality	eng
dc.subject	Propiedades Organolépticas
dc.subject	Organoleptic Properties	eng
dc.subject.other	Pasas de Uvas
dc.title	Calidad de pasas de uva : evaluación físico-química y organoléptica	es_AR
dc.type	info:ar-repo/semantics/parte de libro	es_AR
dc.type	info:eu-repo/semantics/bookPart	es_AR
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_AR
dc.rights.license	Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.description.origen	EEA San Juan	es_AR
dc.description.fil	Fil: Beaudean, Antonio. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Ortega, Lorenzo. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Ferrari, Nicolás. Universidad Nacional de San Juan. Facultad de Ingeniería; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Espíndola, Rodrigo Sebastian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Juan. Agencia de Extensión Rural Caucete; Argentina	es_AR
dc.subtype	libro

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Nombre:: INTA_CRMendoza-SanJuan_EEASanJ ...
Tamaño:: 582.7Kb
Formato:: PDF
Descripción:: Parte de libro

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