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Escabeches de carne en conserva

Resumen
Guía práctica para la elaboración de escabeches de carne en conserva [ver mas...]
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Autor
Worlock, Jesica;   Urfalino, Delia Paola;   Daniele, Martin Juan;  
Fecha
2022-07
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída, INTA
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/18849
Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Palabras Claves
Escabeche; Marinades; Carne en Conserva; Canned Meat; Botulismo; Botulism; Enfermedad Transmitida por Alimentos; Foodborne Diseases; Receta; Recipes; Procesamiento de Alimentos; Food Processing;
Derechos de acceso
Abierto
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