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Resumen
La deshidratación no es solo problema de equipamiento frigorífico, sino también de manejo técnico. Reducir el tiempo de enfriamiento y llenado de la cámara para establecer rápidamente las condiciones de conservación, con mínimo DPV. En conservación, reducir el salto térmico y funcionamiento de los evaporadores, evitar estratificación térmica con movimiento de aire a través del funcionamiento independiente de los [ver mas...]
dc.contributor.authorGomila, Teofilo
dc.date.accessioned2024-05-29T12:49:19Z
dc.date.available2024-05-29T12:49:19Z
dc.date.issued2014-09-23
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/17946
dc.descriptionPresentación en diapositivas
dc.description.abstractLa deshidratación no es solo problema de equipamiento frigorífico, sino también de manejo técnico. Reducir el tiempo de enfriamiento y llenado de la cámara para establecer rápidamente las condiciones de conservación, con mínimo DPV. En conservación, reducir el salto térmico y funcionamiento de los evaporadores, evitar estratificación térmica con movimiento de aire a través del funcionamiento independiente de los ventiladores.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEEA Alto Valle, INTA
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.sourceJornada de Actualización Técnica en Frutales de Pepita. J. J. Gómez, Río Negro. 23 de Septiembre de 2014es_AR
dc.subjectDaños Mecánicoses_AR
dc.subjectMechanical Damageeng
dc.subjectPeraes_AR
dc.subjectPearseng
dc.subjectDeshidrataciónes_AR
dc.subjectDehydrationeng
dc.subjectAlmacenamiento en Fríoes_AR
dc.subjectCold Storageeng
dc.subject.otherPostcosechaes_AR
dc.subject.otherPostharvesteng
dc.subject.otherDaños por Golpees_AR
dc.subject.otherHit Damageeng
dc.subject.otherRoladoes_AR
dc.subject.otherRolledeng
dc.titleDaños mecánicos "Rolado" en peras, deshidratación y ambiente frigoríficoes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferenciaes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Alto Vallees_AR
dc.description.filFil: Gomila, Teófilo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentinaes_AR
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