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resumen
Resumen
La cosecha es el final de un proceso productivo y el inicio de otro. La capacidad de conservación de un fruto y los resultados económicos están directamente relacionados con su estado de madurez y calidad al momento de la cosecha y con el modo y tratamiento de la fruta durante y después de su recolección.
Cuándo cosechar:
El momento óptimo de inicio y final de cosecha de cada variedad está determinado por una serie de índices de madurez que varían a
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| dc.contributor.author | Toranzo, Jorge Oscar | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-05T11:23:49Z | |
| dc.date.available | 2024-03-05T11:23:49Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16920 | |
| dc.description.abstract | La cosecha es el final de un proceso productivo y el inicio de otro. La capacidad de conservación de un fruto y los resultados económicos están directamente relacionados con su estado de madurez y calidad al momento de la cosecha y con el modo y tratamiento de la fruta durante y después de su recolección. Cuándo cosechar: El momento óptimo de inicio y final de cosecha de cada variedad está determinado por una serie de índices de madurez que varían a medida que el fruto evoluciona en el árbol. Estos índices son: - presión, - sólidos solubles, - acidez, - degradación de almidón, - color de fondo y de cobertura, edad del fruto (días después de plena flor) | spa |
| dc.format | application/pdf | es_AR |
| dc.language.iso | spa | es_AR |
| dc.publisher | EEA Alto Valle, INTA | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_AR |
| dc.subject | Cosecha | es_AR |
| dc.subject | Harvesting | eng |
| dc.subject | Pera | es_AR |
| dc.subject | Pears | eng |
| dc.subject | Manzana | es_AR |
| dc.subject | Apples | eng |
| dc.subject | Fruticultura | es_AR |
| dc.subject | Fruit Growing | eng |
| dc.title | Cosecha de peras y manzanas | es_AR |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/informe técnico | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/report | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_AR |
| dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | es_AR |
| dc.description.origen | EEA Alto Valle | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Toranzo, Jorge Oscar. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina | es_AR |
| dc.subtype | tecnico |
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