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Cosecha de peras y manzanas

Resumen
La cosecha es el final de un proceso productivo y el inicio de otro. La capacidad de conservación de un fruto y los resultados económicos están directamente relacionados con su estado de madurez y calidad al momento de la cosecha y con el modo y tratamiento de la fruta durante y después de su recolección. Cuándo cosechar: El momento óptimo de inicio y final de cosecha de cada variedad está determinado por una serie de índices de madurez que varían a [ver mas...]
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Autor
Toranzo, Jorge Oscar;  
Fecha
2015
Editorial
EEA Alto Valle, INTA
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/16920
Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Palabras Claves
Cosecha; Harvesting; Pera; Pears; Manzana; Apples; Fruticultura; Fruit Growing;
Derechos de acceso
Abierto
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