Organización del trabajo desde la óptica de los cosechadores de uva de mesa de exportación, San Juan

Abstract

Hay una reducción en la disponibilidad de gente para trabajos rurales, sin una clara interpretación de la causa. No se puede establecer si es porque otros sectores generan mejores oportunidades (agrícolas y no agrícolas), por un mayor poder de negociación del trabajador o menor voluntad de trabajo. El objetivo de esta investigación es caracterizar la mano de obra del sector y definir estrategias para solucionar problemas sociales relacionados con el factor trabajo. Se conceptualizaron los problemas y motivaciones de la gente que decide trabajar en cosechas de uva de mesa, en un período específico de tiempo (enero-febrero), en las variedades Superior y Red Globe. En este caso se utilizó el programa Atlas Ti, y se realizó un análisis matricial para evaluar las relaciones entre variables, a través de la aplicación de entrevistas semiestructuradas a cosechadores. La gente prefiere un trabajo en el que la relación de ingreso sea mayor, independientemente de la fuente de trabajo. Es fundamental conocer al oferente de trabajo (jefe de cuadrilla). Se consigue este trabajo por contacto con familiares o amigos. No se prefiere la realización de aportes jubilatorios ni obra social o ART, ya que no funcionan