Importancia de conocer la “historia” de los lotes para el cultivo de ajo en la Región Andina Central de Argentina

Abstract

El conocimiento preciso y con base agronómica, lote por lote, resulta un elemento de gran valor económico, particularmente cuando se cultiva ajo, ya sea en tierras nuevas o en tierras arrendadas. No se trata de estudios teóricos, puramente tecnológicos. Es una herramienta práctica que permite tomar decisiones económicas o financieras. ajo es un cultivo generalmente muy rentable, pero de alto costo y ciclo muy largo, lo que justifica estudiar la “historia” de los lotes para no encontrarnos con sorpresas en el ciclo siguiente. Por otra parte, si bien es un cultivo rústico, su propia semilla “arrastra” enfermedades y/o plagas y sus rastrojos pueden ser potencialmente peligrosos. Es relativamente frecuente que, en lotes desconocidos, se “descubra tarde” que los suelos tienen manchas salinas, malezas de difícil control, plagas o enfermedades “heredadas” de anteriores cultivos, residuos de herbicidas de cultivos precedentes, etc. Esto exige poco esfuerzo. Solo hay que tener una libreta de campo a mano y consignar en ella todas las novedades que aparezcan, que se complementarán con la información archivada en el “legajo” del lote.