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Abstract
En este artículo presentamos un trabajo interinstitucional en localidades de la provincia de Río Negro que aborda la temática de la alimentación. Los problemas relacionados a la alimentación en la población son cada vez más graves, fundamentalmente los nutricionales asociados al sobrepeso y a la desnutrición. Distintas fuentes demuestran, en esta década, el excesivo consumo de grasas, especialmente saturadas y de azúcares libres, así como la falta de [ver mas...]
dc.contributor.authorCatoira, Patricia Fernanda
dc.contributor.authorZunino, Natalia Marina
dc.contributor.authorQuizama, Silvana Mariel
dc.coverage.spatialRio Negro (province)
dc.date.accessioned2019-08-28T13:58:30Z
dc.date.available2019-08-28T13:58:30Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.issn1669-7057
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/5718
dc.identifier.urihttps://inta.gob.ar/sites/default/files/revista_83_fyd_1.pdf
dc.description.abstractEn este artículo presentamos un trabajo interinstitucional en localidades de la provincia de Río Negro que aborda la temática de la alimentación. Los problemas relacionados a la alimentación en la población son cada vez más graves, fundamentalmente los nutricionales asociados al sobrepeso y a la desnutrición. Distintas fuentes demuestran, en esta década, el excesivo consumo de grasas, especialmente saturadas y de azúcares libres, así como la falta de fibra en la alimentación. Por su parte, los principales resultados arrojados por la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (4º EFNR, 2019) realizada durante el año 2018 indican que el tan sólo el 6% de la población consume al menos las 5 porciones recomendadas de frutas o verduras diarias y que el 66,1% padece sobrepeso (33,7%) u obesidad (32,4). La epidemia de exceso de peso a nivel nacional e internacional continúa aumentando desde 1980. Los datos son alarmantes si se tiene en cuenta que la obesidad entre adultos creció de un 20,8% (2013) a un 25,4% (2018) en tan solo 5 años en el país. En cuanto a datos locales, según la evaluación antropométrica realizada en niños/as en edad escolar durante 2018 en la Ciudad de General Roca, sobre un total de 3200 niños evaluados, un 33% posee problemas alimenticios, siendo un 18% por obesidad, 14,5% por sobrepeso y 0,5% por bajo peso (DAPA-Hospital Francisco López Lima).es_AR
dc.formatapplication/pdfeng
dc.language.isospa
dc.publisherEEA Alto Valle, INTA
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesseng
dc.sourceFruticultura & diversificación 25 (83) : 12-14. (2019)es_AR
dc.subjectAlimentación Humanaes_AR
dc.subjectHuman Feedingeng
dc.subjectSeguridad Alimentariaes_AR
dc.subjectFood Securityeng
dc.subjectSoberanía Alimentariaes_AR
dc.subjectFood Sovereigntyeng
dc.subjectAlimentaciónes_AR
dc.subjectFeedingeng
dc.subjectAlimentación Infantiles_AR
dc.subjectInfant Feedingeng
dc.subjectAlimentación del Niñoes_AR
dc.subjectChild Feedingeng
dc.subject.otherAlimentación Saludablees_AR
dc.subject.otherHealthy Nutritioneng
dc.subject.otherAlto Valle, Río Negroes_AR
dc.subject.otherHigh Valley, Black Riveres_AR
dc.subject.otherFrutihortícolaes_AR
dc.subject.otherFruit and Vegetablees_AR
dc.subject.otherRed Interinstitucionales_AR
dc.subject.otherInterinstitutional Networkes_AR
dc.titleUna red interinstitucional para una alimentación saludable y soberanaes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articleeng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioneng
dc.description.origenEEA Alto Vallees_AR
dc.description.filFil: Catoira, Patricia Fernanda. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Zunino, Natalia Marina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Quizama, Silvana Mariel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Villa Regina; Argentinaes_AR
dc.subtypedivulgacion


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