Lechería caprina: producción, manejo, sanidad, calidad de leche

Martinez, Gabriela Marcela; Suarez, Victor Humberto

Resumen

Esta publicación reúne en forma holística, práctica e inédita, información específica de la lechería caprina. Los autores, que con anterioridad publicaran otra obra dedicada a la lechería bovina en Salta, sistematizan y sintetizan en este libro investigaciones realizadas por ellos mismos, además de la revisión y análisis de cuantiosas fuentes bibliográficas sobre esta [ver mas...]

Autor

Martinez, Gabriela Marcela; Suarez, Victor Humberto;

Fecha

2018

Editorial

Ediciones INTA

Serie

Colección Investigación, Desarrollo e Innovación

ISBN

978-987-521-972-4

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12123/5408

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Formato

pdf

Tipo de documento

libro

Proyectos (ver más)

Palabras Claves

Leche de Cabra; Goat Milk; Calidad; Quality; Producción Lechera; Milk Production; Cabra; Nannygoats; Manejo del Ganado; Livestock Management; Sanidad Animal; Animal Health; Buenas Prácticas; Good Practices;

Derechos de acceso

Abierto

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