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Frequency, characterization and genotypic analysis of Shiga toxin-producing Escherichia coli in beef slaughterhouses of Argentina = Frecuencia, caracterización y análisis genotípico de Escherichia coli productor de toxina Shiga en frigoríficos de carne bovina de Argentina
Cap, Mariana; Carbonari, Claudia Carolina; D’Astek, Beatriz A.; Zolezzi, Gisela; Deza, Natalia; Palladino, Pablo Martin; Masana, Marcelo Oscar; Chinen, Isabel; Rivas, Marta (2018-06-22)The objectives of this study were: (1) to estimate STEC frequency in hide and carcass samples taken from beef slaughterhouses supplying the domestic market in Argentina, (2) to establish the pheno-genotypic characteristics ...