CIA. Centro de Investigaciones de Agroindustria
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Recent Submissions
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Soybean oil biodiesel production in Argentina case study
(Etaflorence, 2014-06)Soybean production is immersed within a productive system that cannot be analyzed on its own. A number of political and market factors, both nationally and internationally, explain the development and growth of soybean ... -
A systemic study of biofuels in complex agriculture markets
(Etaflorence, 2014-06)During the last decade a great growth in biofuel industry all over the world has occurred. The last few years this tendency has severely changed due to new rules and pressure over the public questioning the sustainability ... -
Yogur como vehículo de ácidos grasos de cadena larga
(2021-05)Los ácidos grasos Omega-3 de cadena larga eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA) son micronutrientes esenciales beneficiosos para la salud humana. En seres humanos, el EPA y DHA deben incorporarse mediante la ... -
Ruralidades de Frontera. Dinámicas y conflictos entre el campo y la ciudad en partidos del norte de la provincia de Buenos Aires
(Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 2014-05)Esta ponencia se enmarca en el proyecto de investigación “Dinámicas y conflictos entre el campo y la ciudad en partidos del norte de la provincia de Buenos Aires”, correspondiente a la cartera 2014-2015 y radicado en el ... -
Desuniformidad temporal y espacial y su efecto sobre un cultivo comercial de maíz en el sudeste de la provincia de Buenos Aires
(Asociación de Ingenieros Agrónomos de la Zona Norte de la Provincia de Buenos Aires, 2014-09)Según Maroni y Gargicevich (1998) una adecuada labor de siembra se define como aquella donde la diferencia entre la cantidad de plantas posibles de obtener y las emergidas es mínima, la separación entre ellas es uniforme ... -
Application of non-thermal technologies as a stress factor to increase the content of health-promoting compounds of minimally processed fruits and vegetables
(Elsevier, 2021-07-10)Fruits and vegetables (F&V) are an acknowledged source of health-promoting compounds able to reduce incidence of chronic diseases in regular consumers. Minimally processed F&V are convenience products having a limited ... -
Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo antioxidante
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, 2021-04-22)Las enfermedades crónicas no transmisibles constituyen un problema de salud pública. En la actualidad, se estima que alrededor del 40 % de la población adulta mundial presenta elevados niveles de colesterol en sangre, con ... -
ENARSOL. Red de medición de radiación solar interconectada
(Consejo Federal de Decanos de Ingeniería de Argentina, 2016-09)Los niveles de radiación solar global sobre la superficie terrestre constituyen información importante, ya sea para dimensionar sistemas de aprovechamiento energético de la radiación solar, para estimar el rendimiento de ... -
Desarrollo de un sistema georeferenciado, compatible con instrumental de medición para agricultura de precisión
(Consejo Federal de Decanos de Ingeniería de Argentina, 2016-09)Uno de los pilares fundamentales de la economía Argentina está basado en la producción agropecuaria, especialmente la granaría. Debido a que nuestro país es tomador de precio sin poder influir en su formación resulta de ... -
Desarrollo y evaluación de un sistema de monitoreo animal georreferenciado para ganadería de precisión
(Consejo Federal de Decanos de Ingeniería de Argentina, 2016-09)Con el desarrollo de las nuevas TICS, la ganadería de precisión se ha convertido en una herramienta fundamental para incrementar la eficiencia en los procesos productivos y posibilitar un mejor posicionamiento en los ... -
Batch optimization of biogas yield from pasteurized slaughterhouse by-products incorporating residues from corn sieving
(Elsevier, 2021-08)Batch anaerobic digestion of pasteurized pig slaughterhouse waste (SW) and corn sieving waste (CSW), and anaerobic co-digestion of CSW/SW were studied at lab scale employing several carbon to nitrogen ratio (C/N) and total ... -
Uso Correcto de los Fitosanitarios para el Cuidado de las Comunidades y el Ambiente: Merecer un cambio
(AAPRESID, 2016-08)Respecto a la aplicación de agroquímicos, se establece la necesidad: Un marco normativo claro y relativamente uniforme en todo nuestro territorio: Hoy esto no es así. Por empezar, a nivel nacional, el tema se encuentra ... -
¿Agroquímicos o agrotóxicos? Riesgo y peligrosidad desde la mirada del sujeto social
(AADER, 2016-11)En los últimos años se ha incrementado la preocupación vinculada con los efectos que provocan los productos fitosanitarios. El nivel de conflictividad social es cada vez más alto y las posiciones parecen dicotómicas. Incuso ... -
Participación y planificación: Un punto de partida para diseñar futuros sostenibles
(AADER, 2016-11)En el marco de un proyecto de desarrollo territorial del INTA, en colaboración con el municipio de Santa Anita y la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Concepción del Uruguay (UCU) en el departamento ... -
Effect of the high-pressure assisted-infusion processing on nutritional and antioxidantproperties of mango cubes
(Elsevier, 2021-05-30)The aim of this work was to evaluate the effect of the high-pressure assisted-infusion processing on the nutritional and functional properties of mango cubes immersed in a solution of sorbitol and calcium lactate. Three ... -
Modelización de la producción de maíz como insumo de una biorrefinería de la provincia de Córdoba
(Red Argentina de Ciclo de Vida, 2016-09)En los últimos años se ha observado a nivel internacional una creciente demanda de productos “sustentables”. Esta evolución combinada con la necesidad de diversificar las fuentes energéticas para reducir la dependencia del ... -
Resultados iniciales de un ensayo de sistemas manejo de caña de azúcar
(SATCA, 2016-04)Los suelos con historial de monocultivo de caña de azúcar suelen caracterizarse como suelos de pobre estructura y de alta densidad aparente, como resultado de la combinación de las labranzas durante la época de cultivo y ... -
Oxidative stability parameters and sensory properties of in-shell "Stuart" pecans [Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch] stored at different temperatures under non-accelerated conditions
(Elsevier, 2021-05-09)The main goal of the present work was to determine the oxidative stability of Stuart pecans stored at different temperatures throughout 300 days (approximately 10 months post-harvest). In-shell pecans were stored at 2 °C ... -
Estrategias sitio específicas del manejo de malezas en función de su distribución
(INTA Ediciones, 2017-09)Las aplicaciones de herbicidas para control de malezas en la forma tradicional es en aplicaciones con cobertura total. Las malezas no siguen una distribución homogénea en el lote, sino que conforman manchones que cubren ... -
Concentración de β – hidroxibutirato en vacas Holando Argentino en lactancia temprana bajo dos sistemas de suplementación. Comunicación
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2020-11)Dentro de los sistemas de alimentación utilizados en las vacas lecheras, existe la posibilidad de realizar la suplementación estratégica ofreciendo los ingredientes por separado o todos juntos mezclados, generalmente ...