View Item 

Show simple item record

resumen

Abstract
Evaluación sensorial de muestras de medallones a base de gírgolas por medio de un ensayo con [ver mas...]
 
Sensory evaluation of samples of oyster mushroom medallions through a consumer [ver mas...]
 
dc.contributor.authorLeiton, Héctor Rafael
dc.contributor.authorMaitia, Carolina Soledad
dc.contributor.authorSoteras, Trinidad
dc.date.accessioned2025-10-24T11:10:32Z
dc.date.available2025-10-24T11:10:32Z
dc.date.issued2025-07-24
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/24302
dc.description.abstractEvaluación sensorial de muestras de medallones a base de gírgolas por medio de un ensayo con consumidores.spa
dc.description.abstractSensory evaluation of samples of oyster mushroom medallions through a consumer test.eng
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherInstituto de Tecnología de Alimentos, INTAes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.subjectOrganoleptic Analysiseng
dc.subjectAnálisis Organolépticoes_AR
dc.subjectFood Consumptioneng
dc.subjectConsumo de Alimentoses_AR
dc.subjectPleurotus ostreatuses_AR
dc.subjectConsumer Surveyseng
dc.subjectEncuestas al Consumidores_AR
dc.subjectEdible Fungieng
dc.subjectHongos Comestibleses_AR
dc.subject.otherOyster Mushroomeng
dc.subject.otherGírgolases_AR
dc.titleInforme técnico. Ensayo con consumidores. Medallón a base de gírgolas.es_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/informe técnicoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenInstituto de Investigación Tecnología de Alimentos (ITA)es_AR
dc.description.filFil: Leiton, Héctor Rafael. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: Maitia, Carolina Soledad. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: Soteras, Trinidad. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Patología Vegetal; Argentina.es_AR
dc.subtypetecnico


Files in this item

Thumbnail
Name:
INTA_CIA_InstitutoTecnologiade ...
Size:
433.5Kb
Format:
PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

common

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/openAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess