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Análisis preliminar de la situación de la producción porcina en el área de Influencia de la EEA Balcarce

Resumen
El sector porcino argentino atraviesa un proceso de crecimiento sostenido, con récords de producción y consumo. Este análisis revela la consolidación de polos productivos como Tandil, pero también advierte sobre la creciente concentración y los desafíos para la inclusión de pequeños [ver mas...]
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Autor
Bassanetti, Alejandro Fabian;   Bianchi, Maria Ines;  
Editor - Compilador
Santini, Santiago;  
Fuente
Visión Rural : 1 (19 de junio de 2025)
Fecha
2025-06
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA
ISSN
3072-8142
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/24029
https://visionrural.ar/pt-articulos/analisis-preliminar-de-la-situacion-de-la-produccion-porcina-en-el-area-de-influencia-de-la-eea-balcarce/
Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
Palabras Claves
Producción Animal; Animal Production; Cerdo; Swine; Carne de Cerdo; Pork; Consumo; Consumption; Pequeños Agricultores; Smallholders; Desarrollo Territorial; Territorial Development;
Derechos de acceso
Abierto
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