Efecto de la raza en un sistema de cría bovina del Chaco Seco: (3) impacto del pastoreo sobre la receptividad ganadera = Breed effect in a livestock system of Dry Chaco: (3) Long term grazing impact of carrying capacity

Abstract

En los últimos años la opinión pública ha manifestado preocupación sobre los efectos y adaptabilidad de la ganadería en el contexto del cambio climático. En sistemas pastoriles de cría bovina en ambientes áridos y semiáridos, se investiga el comportamiento de diferentes razas bovinas a condiciones de sequía más frecuentes. Así, se analiza si razas “locales” presentan mayor adaptación y menor impacto ambiental (Estell et al., 2012), respecto a razas incorporadas más recientemente. El objetivo de este ensayo fue comparar la raza Angus versus Criollo Argentino en un sistema de cría extensiva del Chaco Seco. Particularmente, se evaluó la evolución de la receptividad ganadera (RG) en potreros pastoreados por Angus o Criollo Argentino desde 2018 a 2025, considerando las condiciones climáticas del período.