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Razones que justifican el consumo de carne porcina nacional

Resumen
La importación de carne de cerdo en Argentina viene incrementándose en los últimos años. Según el Área Porcinos de la Secretaria de Agroindustria de la Nación, en el mes de agosto se importaron 3.327 toneladas, lo que representa un 9,04% más que el mismo período del 2017. Por otra parte, la producción nacional también creció un 4% con respecto al mismo mes del año anterior, pero no llega a cubrir el consumo local, que actualmente es de 15 [ver mas...]
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Autor
Macedo, Maria Ruth;   Zimerman, Maria;  
Fecha
2018-10-30
Editorial
Instituto de Investigación Animal del Chaco Semiárido (IIACS), INTA
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/23170
Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Palabras Claves
Importaciones; Imports; Competencia Imperfecta; Imperfect Competition; Carne de Cerdo; Pork; Carne Porcina; Producción Local; Ractopamina; Competencia Desleal;
Derechos de acceso
Abierto
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