Calidad en tomates para consumo en fresco: color y sabor

Iglesias, Norma Beatriz

Resumen

La Norpatagonia presenta potencialidades para producir una calidad diferencial, acorde con las demandas del mercado [ver mas...]

Autor

Iglesias, Norma Beatriz;

Fuente

Fruticultura & Diversificación 12 (49) : 44-47 (2006)

Fecha

2006-06

Editorial

EEA Alto Valle, INTA

ISSN

1669-7057

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12123/21844

Formato

pdf

Tipo de documento

artículo

Palabras Claves

Tomate; Tomatoes; Calidad; Quality; Propiedades Organolépticas; Organoleptic Properties; Sabor; Flavour; Color; Colour; Propiedades Nutritivas; Norpatagonia, Argentina;

Derechos de acceso

Abierto

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