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Caracterización de la leche y los quesos caprinos del sur
(Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA, 2018)Conocer la composición de la leche tanto en contenido de grasa como de proteínas es de gran importancia para la elaboración de quesos. El contenido de materia grasa de la leche va a dar las características organolépticas ... -
Caracterización de los caprineros en el Departamento. Rosario Vera Peñaloza
(Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA, 2018)Esta investigación tuvo por objetivo tipificar al sector caprinero del Departamento Rosario Vera Peñaloza, distinguiendo entre los productores que se encuentran en la sierra y en el llano. Este distrito de La Rioja es el ... -
Chacinados de cabras
(Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, 2016)En la provincia de La Rioja, la producción caprina representa el 80% de las actividades de los pequeños productores, donde la comercialización de esta actividad se centra en su producto principal: la venta del cabrito mamón ... -
Ensayo de cafetería: preferencia por caprinos de 5 especies leñosas frecuentes en Los Llanos de La Rioja.
(Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2016)En Los Llanos de La Rioja la ganadería caprina extensiva, es de gran importancia económica para los pequeños productores, y está basada en el monte nativo, el cual está formado por tres estratos de vegetación, el superior ... -
Importancia de los proyectos productivos con enfoque de desarrollo territorial en pequeños productores de la Provincia de La Rioja- Caso Depto. Chamical.
(Asociación Argentina para el manejo de pastizales naturales, 2018)Existen numerosos trabajos sobre el desarrollo rural en donde se analizan los distintos programas y proyectos de intervención en el territorio de nuestro país y en América Latina. Este trabajo presenta un análisis de estos ... -
Instalación de molinos de viento
(Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA, 2016)En esta cartilla, extensionistas de la AER Chepes muestran paso a paso como realizar el procedimiento de instalación de un molino de viento. -
Manual sobre construcciones rurales ( 1ra Parte). Alambrados (Perimetrales y Electricos)
(Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA, 2015)Un alambre es una barrera física. El hombre busca generar alternativas de manejo y protección de su propiedad mediante el uso de cercas o alambres Es una inversión de carácter permanente y en mucho de los casos con un alto ... -
Revisión anual de toros y vacas
(Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA, 2016)En esta cartilla los extensionistas de la AER Chepes muestran de un modo sencillo y practico como realizar la revisión anual de toros y vacas del rodeo. Este material se constituye en una herramienta básica para el manejo ... -
Siembra de Buffel con rolito sembrador. Uso de la pastura
(Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA, 2016)Esta cartilla es fruto del trabajo articulado entre INTA AER Chepes y la secretaria de Agricultura Familiar de la provincia de La Rioja. Se puede apreciar como en esta cartilla se muestran los pasos para realizar la siembra ... -
El uso de insumos externos para la elaboración de quesos caprinos
(Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, 2018)La experiencia que abordaremos en el presente trabajo se llevó a cabo en el Departamento Rosario Vera Peñaloza, ubicado al sur de La Rioja. En la misma se aborda el proceso de trabajo que se lleva adelante con elaboradoras ...