Programa para el aumento de la competitividad de la industria del tomate. Informe progresos 2023-2024

Abstract

La producción de tomates con destino industrial en Argentina en la temporada 2023-2024 alcanzó a 630.690 t provenientes de 7.847 ha, mientras que en la temporada anterior 2022-2023 la producción fue de 587.660 t en 7.833 ha cultivadas. Estas cifras significan un aumento de 7,3 % en la producción en un área similar a la temporada anterior. El rendimiento a nivel país alcanzó las 80 t.ha-1 y fue un 6,6 % superior al del año pasado de 75,1 t.ha-1. Esta última cosecha de 630.690 t fue la más importante de la historia productiva primaria del sector tomate industrial siendo 4.345 t mayor al record de la temporada 2021-22 de 626.345 t. La transferencia de conocimientos o información sumada a un mejoramiento de la gestión empresarial de productores, empresas de servicio y planificación conjunta del eje producción primaria-industria acompañado por los otros componentes tecnológicos, organizativos y de servicios viene dando sus frutos aun ante adversidades climáticas como fuertes vientos desecantes, granizos, altas temperaturas que no solo impactaron en el cuaje de frutos sino que también aumentaron los ciclos biológicos de las plagas permitieron mantener en forma razonable la productividad.