Respuesta de poblaciones locales de ajo (Allium sativum L.) de la Provincia de San Juan al efecto combinado de la densidad de plantación y la lámina de reposición de agua aplicada

Abstract

A nivel nacional y local se ha reducido la superficie destinada al cultivo de ajo. Entre los motivos de esta reducción se destacan la situación de mega sequía que vive la región de Cuyo, el aumento de los costos operativos y la escases de mano de obra. Por lo tanto, es necesario intensificar la superficie cultivada y mejorar la eficiencia en el recurso hídrico. El uso de altas densidades y el riego presurizado pueden ser herramientas para este fin. El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto combinado del número de plantas y de lámina de reposición de agua sobre la productividad de poblaciones multiclonales de ajo, tipos comerciales blanco temprano y blanco tardío, en la Provincia de San Juan. El ensayo multiambiental se realizó en el Campo Anexo San Martín de INTA San Juan, durante los meses de febrero a noviembre de 2015, ubicado en el departamento de San Martín, provincia de San Juan. Las poblaciones multiclonales tempranas se diferenciaron de las tardías logrando mejor desempeño en variables de rendimiento (cantidad y calidad). Se registró aumento de rendimiento total con detrimento en el rendimiento individual. A pesar de esto, no se comprobó una disminución de la proporción de bulbos comerciales. No fue tan evidente la influencia de la lámina de reposición sobre las variables respuestas. Aunque se observó que tanto el aumento como la disminución de la lámina de reposición de referencia (100%ETc) causó una leve perdida de rendimiento. El aumento en la densidad de plantación incrementó la eficiencia en el uso de agua, aunque con sacrificio en el rendimiento individual, pero sin efecto grave en la proporción de bulbos comerciales.

The area devoted to garlic cultivation has been reduced, both at national and local levels, Among the reasons for this reduction are the mega-drought situation in the Cuyo region, the increase in operating costs and the shortage of labor as well. Therefore, it is necessary to intensify the cultivated area and improve the efficiency of water consumption The use of high densities and pressurized irrigation can be useful practice for this purpose. The objective of this work was to study the combined effect of populations plants and the water replacement sheet on the productivity of multiclonal populations of garlic, early white and late white commercial types, in the Province of San Juan. The multi-environmental trial was carried out from February to November 2015, at Campo Anexo San Martín of INTA San Juan, located in the department of San Martín, province of San Juan. Early white multiclonal populations differed from the late ones, achieving better performance in response variables (quantity and quality). There was an increase in total yield with detriment in individual performance. Despite this, a significate decrease in the proportion of commercial bulbs was not verified. The influence of the replacement sheet on response variables was not so evident. Although it was observed that both the increase and decrease of the reference replacement sheet (100% ETc) caused a slight loss of performance. Increasing in planting density augmented water use efficiency, although, with sacrifice in the individual yield, however there where not, serious effect in the proportion of marketable bulbs.