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Resumen
En Argentina, investigaciones desarrolladas en el INTA San Pedro han permitido obtener el primer cultivar nacional de mostaza blanca, que se denominó Delfina INTA. Las posibilidades de producción para autoabastecimiento y exportación son muy interesantes, teniendo en cuenta la posibilidad de abastecer a países del Mercosur, entre otros destinos. Vaya aquí un pequeño recetario para utilizar las semillas de mostaza que incluye propuestas de los cocineros de [ver mas...]
dc.contributor.authorPángaro, Federico
dc.contributor.authorTaibo, Juan M.
dc.contributor.editorPaunero, Ignacio Eugenio
dc.date.accessioned2024-05-21T13:53:31Z
dc.date.available2024-05-21T13:53:31Z
dc.date.issued2012-12
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/17824
dc.description.abstractEn Argentina, investigaciones desarrolladas en el INTA San Pedro han permitido obtener el primer cultivar nacional de mostaza blanca, que se denominó Delfina INTA. Las posibilidades de producción para autoabastecimiento y exportación son muy interesantes, teniendo en cuenta la posibilidad de abastecer a países del Mercosur, entre otros destinos. Vaya aquí un pequeño recetario para utilizar las semillas de mostaza que incluye propuestas de los cocineros de San Pedro Federico A. Pángaro y Juan M. Taibo.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEEA San Pedro, INTAes_AR
dc.relation.ispartofseriesMisceláneas / EEA San Pedro; no. 3 (dic. 2012)es_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.subjectMostazaes_AR
dc.subjectMustardeng
dc.subjectSemilla de Mostazaes_AR
dc.subjectMustard Seedseng
dc.subjectSinapis albaes_AR
dc.subjectPlantas Aromáticases_AR
dc.subjectRecetases_AR
dc.subjectRecipeseng
dc.subjectEssential Oil Cropseng
dc.titleCocinemos con mostazaes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/informe técnicoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA San Pedro, INTAes_AR
dc.description.filFil: Pángaro, Federico. Actividad privada; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Taibo, Juan M. Actividad privada; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Paunero, Ignacio Eugenio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; Argentinaes_AR
dc.subtypefolleto


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