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En esta publicación se comparten recomendaciones para obtener hongos de calidad en forma sencilla, bajo condiciones tecnológicas y sanitarias adecuadas durante los meses de marzo a junio, sobre troncos de álamo. También se brindan recetas para degustar este alimento, que además de ser valorado como producto gourmet aporta proteínas, vitaminas y minerales. Estas cualidades hacen de las gírgolas una excelente opción para incluir en la dieta de las [ver mas...]
dc.contributor.authorSanchez, Jorge Rodolfo
dc.contributor.authorNordenstrom, Gustavo
dc.date.accessioned2024-03-05T17:28:28Z
dc.date.available2024-03-05T17:28:28Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/16923
dc.description.abstractEn esta publicación se comparten recomendaciones para obtener hongos de calidad en forma sencilla, bajo condiciones tecnológicas y sanitarias adecuadas durante los meses de marzo a junio, sobre troncos de álamo. También se brindan recetas para degustar este alimento, que además de ser valorado como producto gourmet aporta proteínas, vitaminas y minerales. Estas cualidades hacen de las gírgolas una excelente opción para incluir en la dieta de las familias argentinas.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherAER Centenario, INTA
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.subjectSetas Comestibleses_AR
dc.subjectEdible Fungieng
dc.subjectPleurotus Ostreatuses_AR
dc.subjectHortalizases_AR
dc.subjectVegetableseng
dc.subjectRecetases_AR
dc.subjectRecipeseng
dc.subject.otherGírgolases_AR
dc.subject.otherGyrgolaseng
dc.subject.otherTroncos de Alamoes_AR
dc.subject.otherPoplar Trunkseng
dc.subject.otherRecetas de Cocinaes_AR
dc.subject.otherKitchen Recipeseng
dc.titleProducción y consumo de gírgolas cultivadas en troncos de álamoes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/informe técnicoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Alto Vallees_AR
dc.description.filFil: Sánchez, Jorge Rodolfo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Centenario; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Nordenstrom, Gustavo Hugo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural Centenario; Argentinaes_AR
dc.subtypetecnico


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