CIA. Centro de Investigaciones de Agroindustria: Envíos recientes
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Análisis de parámetros críticos de calidad de nuez pecán para su conservación a temperatura ambiente
(Facultad de Ciencias de la Alimentación, Universidad Nacional de Entre Ríos, 2024-08)Argentina annually produces 2000 tons of pecan nut [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch]. Given its pleasant flavor, color and texture, it is used in food preparation. Nutritionally, it is a source of vitamins and minerals; ... -
Impact of sprouting and low-frequency ultrasound technology on barley and spelt wholegrain flours
(Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (IUFoST), 2024-09)The consumption of whole grain foods provides an excellent source of carbohydrates, proteins, dietary fiber, and phytochemical compounds to the diet, contributing to the prevention of chronic diseases, cancer and obesity. ... -
El uso de la biomasa de Origen Forestal con destino a bioenergía en la Argentina
(Ediciones INTA; Instituto de Ingeniería Rural, 2012)Los biocombustibles de segunda generación están producidos a partir de Fuentes biomásicas de cultivos no alimenticios, principalmente materiales celulósicos. , se proyecta una gran demanda y comercialización de estos ... -
Agricultural intensification impairs behavioral abilities and the expression of genes associated with social responsiveness in honeybees
(Cell Press, 2024-08-12)The honeybee Apis mellifera is one of the main pollinators in agroecosystems, and, consequently, its colonies are exposed to agrochemicals and more fragmented and homogeneous habitats. As a social insect, this could lead ... -
Efecto del tratamiento con aditivo mineral oleoso sobre la superficie de partículas de fertilizantes en la calidad de dosificación
(Instituto de Ingeniería Rural, INTA, 2010-12)La uniformidad en la dotación de nutrientes aportados en la labor de fertilización, ya sea esta realizada por la máquina sembradora o una fertilizadora, depende en gran medida de la calidad en la distribución del producto ... -
Energía demandada por las labores y efecto sobre las propiedades físicas del suelo del sistema de cultivo predominante en caña de azúcar
(Instituto de Ingeniería Rural, INTA, 2011-03)A diferencia de lo sucedido en la mayoría de los cultivos argentinos, en los que las formas tradicionales de manejo dieron paso a la siembra directa, en el cultivo de la caña de azúcar los sistemas tradicionales mantienen ... -
Análisis económico del uso de drones para la generación de mapas de prescripción de malezas : Informe anual 2024
(Instituto de Ingeniería Rural, INTA, 2024-07)El uso de VANT (Vehículos Aéreos no Tripulados) o drones –tal como se los conoce masivamente- se ha extendido a distintas actividades. La producción agrícola es una de ellas y en donde quizás radica uno de los puntos de ... -
Elaboración de snack de brócoli (Brassica oleracea L. var. itálica Plenck) por medio del método de deshidratación
(Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Lomas de Zamora, 2024-06)El mundo se encuentra en un momento crítico en la lucha contra la pérdida y el desperdicio de alimentos, y se está tomando impulso para abordar los 1.300 millones de toneladas de alimentos que se pierden o desperdician ... -
Innovaciones en sistemas de transferencia de carga a los trenes de distribución
(Ediciones INTA, 2011-06)Independientemente de sus componentes y su diseño, existen dos aspectos críticos a considerar en los trenes de distribución de semillas. Ellos son su posibilidad de desplazarse en sentido vertical a fin de poder copiar ... -
Efecto de la posición del dosificador sobre la calidad de distribución de semillas de trigo (Triticum aestivum L.)
(Ediciones INTA, 2011-09)La uniformidad de siembra dentro de la hilera para una distribución a chorrillo afecta el rendimiento del cultivo. El dosificador de semillas es el encargado de liberar el flujo de éstas lo más uniforme posible. En la ... -
Diseño industrial de un sistema de abastecimiento de insumos para máquinas sembradoras y fertilizadoras
(Ediciones INTA, 2011-12)La sembradora moderna de cultivos extensivos presenta un diseño y estructura directamente relacionados con la producción en planteos de no labranza. Por otra parte, su complejidad va en aumento debido a múltiples causas ... -
Los costos de la mecanización agrícola : un estudio sobre su evolución
(Instituto de Ingeniería Rural, INTA, 2016-12)Estimar los costos de una actividad suele tener una gran relevancia ya que nos permite conocer lo que cuesta producir un determinado producto o prestar un servicio pudiendo ser una erogación monetaria o no. A su vez, resulta ... -
La producción de maquinaria agrícola y su vínculo con el sistema de ciencia y tecnología
(Instituto de Ingeniería Rural, INTA, 2016-09)La producción de maquinaria agrícola forma parte de las industrias de insumos y bienes de capital proveedoras del agro. En la actual producción de alimentos, la creciente “industrialización de la agricultura” se proyecta ... -
"Ventajas cooperativas” : fortalezas del asociativismo entre MICROPYMES
(Instituto de Ingeniería Rural, INTA, 2013-03)Desde los inicios de la economía como ciencia, se instaló en el seno de la discusión la importancia de la especialización en términos de incrementos en la productividad. Fue Adam Smith (1776) quien resaltó la relevancia ... -
Evolución del mercado de herbicidas en Argentina
(Instituto de Ingeniería Rural, INTA, 2012-12)Dentro de la cadena de producción de agroalimentos el manejo integrado de plagas juega un rol preponderante, ya que asegura una cantidad y calidad económicamente aceptable del producto en cuestión. Si bien dentro de este ... -
Dinámicas sectoriales : Trayectoria de la industria de maquinaria agrícola argentina : los números del sector
(Instituto de Ingeniería Rural, 2012-10)La producción de maquina ria agrícola forma parte de las industrias de insumos y bienes de capital provee doras del agro, conforman do una fase fundamental de la mayor parte de los subsistemas agroalimentarios argentinos. ... -
Caracterización del mercado de tractores argentinos de baja potencia: existencias, demanda nacional y respuestas de la oferta
(Instituto de Ingeniería Rural, INTA, 2013-09)A partir del año 2002, se generó un cambio en la situación del sector comenzando un período de gran expansión, signado por la depreciación de tipo de cambio real y un contexto internacional agrícola marcado por precios en ... -
El proceso de innovación. La relación entre el conocimiento tácito y el conocimiento codificado
(Instituto de Ingeniería Rural, INTA, 2013-06)En los últimos años la noción de Know How ha resonado fuertemente en distintos ámbitos tanto públicos cuanto privados. Ahora bien ¿Qué entendemos por know how? ¿Qué vinculación tiene este concepto con los procesos de ... -
Efecto de la desuniformidad en el establecimiento del cultivo sobre la producción de maíz en el Sudeste de la provincia de Buenos Aires
(Ediciones INTA, 2012-03)A la hora de analizar la respuesta del cultivo de maíz frente a diferentes condiciones de uniformidad, suele señalarse a las prestaciones de la sembradora como un factor determinante en el logro de poblaciones de plantas ... -
Herramientas de diagnóstico de clusters y aportes para su reorganización: Primera Parte
(Instituto de Ingeniería Rural, INTA, 2013-12)Si bien no suele ser recomendable definir un concepto como aquello que no es, consideramos de gran utilidad para el caso de la noción de cluster iniciar este volumen haciendo énfasis en aquellos elementos que no deben ...