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Variedades de membrillero de excelente comportamiento productivo y calidad industrial como alternativas productivas para el NOA
Resumen
El dulce de membrillo es un producto culinario de fuerte arraigo en muchas zonas del NOA y
particularmente en la Provincia de Catamarca, constituyendo uno de los alimentos elaborados
de mayor demanda a nivel nacional por sus cualidades nutracéuticas.
El cultivo del membrillero se ha desarrollado en su mayor parte, en zonas productivas del
oeste catamarqueño, siendo Andalgalá y Belén los Departamentos con mayor superficie
plantada, totalizando más de
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El dulce de membrillo es un producto culinario de fuerte arraigo en muchas zonas del NOA y
particularmente en la Provincia de Catamarca, constituyendo uno de los alimentos elaborados
de mayor demanda a nivel nacional por sus cualidades nutracéuticas.
El cultivo del membrillero se ha desarrollado en su mayor parte, en zonas productivas del
oeste catamarqueño, siendo Andalgalá y Belén los Departamentos con mayor superficie
plantada, totalizando más de 300 ha.
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Autor
Fecha
2022-05
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Catamarca
Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Palabras Claves
Derechos de acceso
Abierto
Excepto donde se diga explicitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)