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Evaluación de la composición y perfil de aminoácidos en granos de soja de Argentina. Etapa 2

Resumen
En esta segunda etapa del proyecto se ha realizado un estudio exploratorio sobre la calidad de soja disponible para el procesamiento en plantas de crushing proveniente de todas las áreas de siembra de la Argentina con el fin de conocer la relación entre la calidad composicional y nutricional con su respectiva [ver mas...]
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Autor
Accoroni, Cecilia;   Carpaneto, Barbara Bettina;   Caruso, Cecilia Alejandra;   Chialvo, Eugenia;   Conde, María Belén;   Enrico, Juan Martin;   Magnano, Luciana;   Mir, Leticia Raquel;   Orlando, Ángela;   Rossi, Rodolfo;   Santos, Diego Jose;   Zelaya, Daniela Karina;  
Fecha
2023
Editorial
Asociación de la Cadena de la Soja Argentina (ACSOJA); INTA
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/14777
Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Palabras Claves
Soja; Soybeans; Glycine Max; Granos; Grain; Aminoácidos; Amino Acids; Variedades; Varieties; Proteínas; Proteins; Aceite de Soja; Soybean Oil; Métodos Estadísticos; Statistical Methods; Composición Química; Chemical Composition; Calidad; Quality; Valor Nutritivo; Nutritive Value; Argentina; Geolocalización;
Derechos de acceso
Abierto
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