Importancia del calcio en fruto y su relación con la calidad

Curetti, Mariela; Raffo Benegas, Maria Dolores; Calvo, Gabriela; Rodriguez, Andrea Betiana; De Rossi, Rafael Pablo

resumen

Resumen

El calcio es un nutriente importante para la calidad de la fruta; forma parte de la pared celular y cumple un rol clave en la integridad de la membrana. Un bajo nivel de calcio perjudica la permeabilidad selectiva de las membranas e induce un daño celular y necrosis en los frutos. Una deficiencia de este mineral desencadena síntomas característicos, conocidos como bitter pit, en el caso de las manzanas, y corchosis, en las [ver mas...]

dc.contributor.author	Curetti, Mariela
dc.contributor.author	Raffo Benegas, Maria Dolores
dc.contributor.author	Calvo, Gabriela
dc.contributor.author	Rodriguez, Andrea Betiana
dc.contributor.author	De Rossi, Rafael Pablo
dc.date.accessioned	2022-07-21T10:52:01Z
dc.date.available	2022-07-21T10:52:01Z
dc.date.issued	2022-05
dc.identifier.issn	2683-9997
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12123/12367
dc.identifier.uri	https://inta.gob.ar/documentos/fruticultura-diversificacion-no-90
dc.description.abstract	El calcio es un nutriente importante para la calidad de la fruta; forma parte de la pared celular y cumple un rol clave en la integridad de la membrana. Un bajo nivel de calcio perjudica la permeabilidad selectiva de las membranas e induce un daño celular y necrosis en los frutos. Una deficiencia de este mineral desencadena síntomas característicos, conocidos como bitter pit, en el caso de las manzanas, y corchosis, en las peras.	spa
dc.format	application/pdf	es_AR
dc.language.iso	spa	es_AR
dc.publisher	EEA Alto Valle, INTA	es_AR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_AR
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source	Fruticultura & Diversificación 28 (90) : 30-33. (2022)	es_AR
dc.subject	Manzana	es_AR
dc.subject	Apples	eng
dc.subject	Pera	es_AR
dc.subject	Pears	eng
dc.subject	Calcio	es_AR
dc.subject	Calcium	eng
dc.subject	Calidad	es_AR
dc.subject	Quality	eng
dc.title	Importancia del calcio en fruto y su relación con la calidad	es_AR
dc.type	info:ar-repo/semantics/artículo	es_AR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_AR
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_AR
dc.rights.license	Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.description.origen	EEA Alto Valle	es_AR
dc.description.fil	Fil: Curetti, Mariela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Raffo Benegas, María Dolores. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Calvo, Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: Rodríguez, Andrea Betiana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina	es_AR
dc.description.fil	Fil: De Rossi, Rafael Pablo. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia De Extensión Rural Río Colorado; Argentina	es_AR
dc.subtype	divulgacion

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Nombre:: INTA_CRPatagoniaNorte_EEAAltoV ...
Tamaño:: 236.5Kb
Formato:: PDF

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