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resumen
Resumen
Con este manual se pretende situar en un plano objetivo la calidad de la uva y del vino,
identificar los factores agronómicos de los que depende esa calidad y proponer un
método para medir esa calidad directamente sobre la uva y sobre el viñedo que la origina.
Esto puede ayudar a una correcta asignación de precios y promover una mayor
transparencia en el mercado de
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| dc.contributor.author | Vila, Hernan Felix | |
| dc.contributor.author | Paladino, Sivia C. | |
| dc.contributor.author | Nazrala, Jorge José Bautista | |
| dc.contributor.author | Lucero, Claudia Cecilia | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-13T12:03:38Z | |
| dc.date.available | 2020-01-13T12:03:38Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.identifier.isbn | 978-987-1623-78-5 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/6655 | |
| dc.description.abstract | Con este manual se pretende situar en un plano objetivo la calidad de la uva y del vino, identificar los factores agronómicos de los que depende esa calidad y proponer un método para medir esa calidad directamente sobre la uva y sobre el viñedo que la origina. Esto puede ayudar a una correcta asignación de precios y promover una mayor transparencia en el mercado de uvas. | es_AR |
| dc.format | application/pdf | eng |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Ediciones INTA | es_AR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | eng |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.subject | Uvas para Vino | es_AR |
| dc.subject | Wine Grapes | eng |
| dc.subject | Calidad | es_AR |
| dc.subject | Quality | eng |
| dc.subject | Vinos | es_AR |
| dc.subject | Wines | eng |
| dc.subject | Viticultura | es_AR |
| dc.subject | Viticulture | eng |
| dc.title | Manual de calidad uva : guía práctica para conocer y evaluar la calidad de uva para vino | es_AR |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/libro | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/book | eng |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | eng |
| dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | |
| dc.description.origen | EEA Mendoza | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Vila, Hernan Felix. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Paladino, Silvia C. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Enología I; Argentina | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Nazrala, Jorge José Bautista. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias; Argentina | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Lucero, Claudia Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina | es_AR |
| dc.subtype | libro |
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common
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Libros [30]
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