Ver ítem 

Pérdidas de calidad en las cadenas frutícolas argentinas

Resumen
El siguiente trabajo es un análisis cuali-cuantitativo realizado por un equipo de profesionales de las Estaciones Experimentales Agropecuarias* Alto Valle y Famaillá del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, y constituye una ilustrativa aproximación metodológica para el estudio de las pérdidas que se registran en la producción frutícola [ver mas...]
Thumbnail
Autor
Di Masi, Susana Noemi;   De Rossi, Rafael Pablo;   Torres Leal, Guillermo Jose;   Zon, Karina Daniela;   Farias, María Fernanda;  
Fuente
Alimentos Argentinos 72 : 59-62 (Julio 2017)
Fecha
2017-07
Editorial
Ministerio de Agroindustria, Argentina
ISSN
0328-9168
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/6571
http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/Revista/AA_72.pdf
Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
Palabras Claves
Fruticultura; Fruit Growing; Manzana; Apples; Pera; Pears; Limón; Limes; Naranja; Orange; Mandarina; Mandarins; Kiwi (fruta); kiwifruits; Frutas; Fruits; Innovación; Innovation; Calidad; Quality; Análisis Cualitativo; Qualitative Analysis; Análisis Cuantitativo; Cuantitative Analysis; Pérdidas; Losses; Argentina; Cadenas Frutícolas; Fruit Chains; Cadenas Frutícolas Argentinas; Argentinian Fruit Chains; Producción Frutícola Nacional; National Fruit Production;
Derechos de acceso
Abierto
Descargar
Compartir
Excepto donde se diga explicitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
info:eu-repo/semantics/openAccess
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess