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Desempeño productivo de cerdos en terminación con bajas temperaturas
Abstract
El sector porcino de la Patagonia presenta gran cantidad de productores de pequeña escala (<10madres) que realizan bajo porcentaje de terminación de capones en forma discontinua con grandes dificultades para la comercialización. Estos productores con frecuencia se encuentran con lotes de animales terminados sin poder colocarlos en el mercado, con el riesgo de que rápidamente superen el peso
recomendado para faena y depositen exceso de grasa, es decir
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El sector porcino de la Patagonia presenta gran cantidad de productores de pequeña escala (<10madres) que realizan bajo porcentaje de terminación de capones en forma discontinua con grandes dificultades para la comercialización. Estos productores con frecuencia se encuentran con lotes de animales terminados sin poder colocarlos en el mercado, con el riesgo de que rápidamente superen el peso
recomendado para faena y depositen exceso de grasa, es decir que “se pasan”.
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Author
Alder, Maite;
Garcilazo, Maria Gabriela;
Zubillaga, Maria Fany;
Fuente
Memorias : XIII Congreso Nacional de Producción Porcina. La XIX Jornadas de
Actualización Porcina. El VIII Congreso de Producción Porcina del Mercosur / Pablo
Piñeyro ... [et al.] ; compilado por Gabriel Di Cola ; Julián Parada ; Pablo J. Tamiozzo.
- 1a ed . - Río Cuarto : UniRío Editora, 2016, p. 176
Date
2016-08-15
Editorial
UniRío
ISBN
978-987-688-176-0
Documentos Relacionados
Formato
pdf
Tipo de documento
documento de conferencia
Proyectos
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INTA/PATNOR/1281308/AR./Contribución al desarrollo territorial de la zona atlántica de Río Negro.
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