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Mostrando ítems 1-2 de 2

    • Incertidumbres críticas de la agroindustria alimentaria argentina en el contexto mundial 

      Vitale Gutierrez, Javier Alejandro; Ruiz, Ana Maria Antonia; Santi, Carina Eliana; Giraudo, Vanina; Solanes, Fernando Jorge (Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (Argentina), 2014)
      El Proyecto tuvo como finalidad analizar el estado del arte, las tendencias y prospectiva de la agroindustria alimentaria argentina en el contexto mundial, haciendo foco en el procesamiento de alimentos y planteando una ...

    • Trayectoria y prospectiva de la agroindustria alimentaria argentina : agenda estratégica de innovación 

      Bocchetto, Roberto Mario; Ghezan, Graciela Susana; Vitale Gutierrez, Javier Alejandro; Porta, Fernando; Grabois, Marcelo Pablo; Tapia, Ciro (Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, 2014)
      El trabajo de referencia abarcó el análisis de la agroindustria alimentaria argentina en el marco de las estructuras de producción y comercio mundial, con especial énfasis en cinco cadenas productivas: la cadena de maíz ...