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Piru INTA: una solución argentina para el almacenamiento en frío de papa

Resumen
Un equipo de investigadores del INTA Balcarce, la Facultad de Ciencias Agrarias (UNMdP) y el CONICET, articulando con redes científicas internacionales, desarrolló nuevas líneas de papa editadas por CRISPR/Cas9 que resisten el pardeamiento por golpes y mantienen su calidad al ser almacenadas a bajas temperaturas durante más de 120 días. Se trata de innovaciones no transgénicas que podrían transformar la industria procesadora de papa y el mercado en [ver mas...]
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Autor
Feingold, Sergio Enrique;   Massa, Gabriela Alejandra;  
Editor - Compilador
Santini, Santiago;  
Fuente
Visión Rural: 1 (31 de julio 2025)
Fecha
2025-07
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA
ISSN
3072-8142
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/25058
https://visionrural.ar/pt-articulos/piru-inta-una-solucion- argentina-para-el-almacenamiento-en-frio-de-papa/
Documentos Relacionados
Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
Proyectos (ver más)

INTA/2023-PD-L01-I086, Edición génica, transgénesis y mutaciones inducidas como generadores de nueva variabilidad en especies de interés agropecuario

Palabras Claves
Papa; Potatoes; Biotecnología; Biotechnology; Edición de Genes; Gene Editing; Almacenamiento en Frío; Cold Storage;
Derechos de acceso
Abierto
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