Análisis del diámetro de fruto y su variabilidad en manzanos cv. 'Brookfield', 'Cripps Pink' y 'Washington Spur' durante la temporada de crecimiento

Abstract

La estimación del tamaño de fruto a cosecha se realiza en base a mediciones de diámetro a fines de la primavera. Se desconoce si la variabilidad del diámetro del fruto se modifica a lo largo de la temporada, aspecto que debe ser considerado para una correcta estimación. El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la media y el coeficiente de variación de los diámetros de fruto en manzano a lo largo de la temporada. Se trabajó en tres montes de manzanos: Brookfield , Cripps Pink y Washington Spur ubicados en la EEA INTA Alto Valle. En cada cultivar, se seleccionaron 20-40 árboles y se midió el diámetro de 20 frutos al azar por árbol con frecuencia semanal. Para el análisis, se tomaron tres momentos representativos de medición: noviembre, diciembre y cosecha. Se analizaron los efectos de diferentes tratamientos de manejo en cada monte frutal sobre el diámetro de fruto. Se realizó un ANOVA de factores aleatorios y ANOVA de factores fijos para la media y el coeficiente de variación del diámetro de fruto (tratamientos × momento). En general el factor aleatorio "Fruto" aportó más variabilidad en el diámetro que el momento de medición y, en algunos casos, de los tratamientos. En Washington Spur se observaron diferencias significativas respecto del diámetro de fruto según los sistemas de conducción. En Cripps Pink , árboles sin ralear presentaron menor diámetro de fruto y las diferencias se acentuaron en cosecha (interacción significativa). Respecto del coeficiente de variación, tanto en Washington Spur como en Cripps Pink no se encontraron diferencias significativas entre los momentos de medición estudiados. En tanto que en Brookfield se observó más variabilidad en el diámetro de fruto en la medición realizada en noviembre respecto a la cosecha.