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Resumen
Con casi 34 años de trayectoria, el Ing. Agr. Oscar Liverotti lidera el Departamento de Estadística e Información del Mercado Central de Buenos Aires. En esta entrevista analiza el rol estratégico de este centro mayorista, los desafíos vinculados a calidad, regulación y consumo, las características de la oferta de frutas de Río Negro y Neuquén, y brinda una mirada crítica sobre las transformaciones del comercio en el sector [ver mas...]
dc.contributor.authorCurtino, Lorena Soledad
dc.contributor.authorNievas, Walter Ernesto
dc.contributor.authorDi Masi, Susana Noemi
dc.date.accessioned2025-07-10T13:56:52Z
dc.date.available2025-07-10T13:56:52Z
dc.date.issued2025-06
dc.identifier.issn2683-9997 (en línea)
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/22968
dc.description.abstractCon casi 34 años de trayectoria, el Ing. Agr. Oscar Liverotti lidera el Departamento de Estadística e Información del Mercado Central de Buenos Aires. En esta entrevista analiza el rol estratégico de este centro mayorista, los desafíos vinculados a calidad, regulación y consumo, las características de la oferta de frutas de Río Negro y Neuquén, y brinda una mirada crítica sobre las transformaciones del comercio en el sector frutihortícola.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEEA Alto Valle, INTA
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.sourceFruticultura & Diversificación 31 (98) : 33-37 (2025)es_AR
dc.subjectMercados Mayoristases_AR
dc.subjectWholesale Marketseng
dc.subjectBuenos Aires (provincia)es_AR
dc.subjectCalidades_AR
dc.subjectQualityeng
dc.subjectOfertaes_AR
dc.subjectSupplyeng
dc.subjectComercioes_AR
dc.subjectTradeeng
dc.subjectFrutas de Pepitaes_AR
dc.subjectPome Fruitseng
dc.subjectFrutas de Huesoes_AR
dc.subjectStone Fruitseng
dc.subjectRio Negro (Argentina)es_AR
dc.subjectNeuquenes_AR
dc.subject.otherMercado Central de Buenos Aireses_AR
dc.titleEntrevista al Ing. Agr. Oscar Liverotti : El Mercado Central de Buenos Aires: un termómetro de lo que pasa en el países_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Alto Vallees_AR
dc.description.filFil: Curtino, Lorena Soledad. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Nievas, Walter Ernesto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Di Masi, Susana Noemí. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentinaes_AR
dc.subtypedivulgacion


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