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Reutilización de bagazo de cebada cervecera a escala real en Bariloche

Resumen
Desde hace varios años, se ha estado trabajando en la conservación del bagazo de cebada cervecera a través de un proceso de secado que se asemeja a la henificación. Esta técnica ha sido descripta en diversas publicaciones de la Revista Presencia. En este artículo abordaremos algunos avances de dicha técnica a escala [ver mas...]
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Autor
Ferrari, Javier Luis;   Orden, Luciano;   Castro, Juan;  
Fuente
Presencia 35 (82) : 18-21 (Diciembre 2024)
Fecha
2024-12
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Bariloche, INTA
ISSN
0326-7040
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/21698
Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
Palabras Claves
Subproducto de Cervecería; Brewery by-products; Bagazo; Bagasse; Cebada Cervecera; Malting Barley; Piensos; Feeds; Bariloche, Argentina;
Derechos de acceso
Abierto
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