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Resumen
Desde hace varios años, se ha estado trabajando en la conservación del bagazo de cebada cervecera a través de un proceso de secado que se asemeja a la henificación. Esta técnica ha sido descripta en diversas publicaciones de la Revista Presencia. En este artículo abordaremos algunos avances de dicha técnica a escala [ver mas...]
dc.contributor.authorFerrari, Javier Luis
dc.contributor.authorOrden, Luciano
dc.contributor.authorCastro, Juan
dc.coverage.spatialSan Carlos de Bariloche .......... (inhabited place) (World, South America, Argentina, Río Negro)es_AR
dc.coverage.spatial1019987es_AR
dc.date.accessioned2025-03-18T13:29:26Z
dc.date.available2025-03-18T13:29:26Z
dc.date.issued2024-12
dc.identifier.issn0326-7040
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/21698
dc.description.abstractDesde hace varios años, se ha estado trabajando en la conservación del bagazo de cebada cervecera a través de un proceso de secado que se asemeja a la henificación. Esta técnica ha sido descripta en diversas publicaciones de la Revista Presencia. En este artículo abordaremos algunos avances de dicha técnica a escala industrial.es_AR
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEstación Experimental Agropecuaria Bariloche, INTAes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.sourcePresencia 35 (82) : 18-21 (Diciembre 2024)es_AR
dc.subjectSubproducto de Cerveceríaes_AR
dc.subjectBrewery by-productseng
dc.subjectBagazoes_AR
dc.subjectBagasseeng
dc.subjectCebada Cerveceraes_AR
dc.subjectMalting Barleyeng
dc.subjectPiensoses_AR
dc.subjectFeedseng
dc.subject.otherBariloche, Argentinaes_AR
dc.titleReutilización de bagazo de cebada cervecera a escala real en Barilochees_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Barilochees_AR
dc.description.filFil: Ferrari, Javier Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Bariloche; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Orden, Luciano. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Ascasubi; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Castro, Juan. Industrias Montecor; Argentinaes_AR
dc.subtypedivulgacion


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