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Uso del bagazo húmedo de cerveza en la alimentación de ovinos: de la cervecería al campo

Resumen
El bagazo de cerveza es un subproducto o residuo del proceso de elaboración de la cerveza. Consiste en los residuos sólidos que quedan después de que el líquido se extrae del grano de cebada durante la maceración y el filtrado. Está compuesto por las cáscaras del grano de cebada, líquidos y un alto contenido de fibra y proteínas. Es aprovechable en la alimentación del ganado y su calidad es equiparable a la del heno o pellet de [ver mas...]
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Autor
Gomez, Facundo;   Odeon, Maria Mercedes;   Caballero, Veronica Jorgelina;   Cayú, Noemi;   Cancino, Andrea Karina;   Garcia Falabella, Brenda Marilyn;   Villagra, Edgar Sebastian;   Garramuño, Jose Maria;   Villar, Maria Laura;  
Fuente
Presencia 35 (81) : 42-45 (Julio 2024)
Fecha
2024-07
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Bariloche, INTA
ISSN
0326-7040
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/19098
Formato
pdf
Tipo de documento
artículo
Palabras Claves
Nutricion animal; Animal Nutrition; Dieta; Diet; Bagazzo; Bagasse; Subproductos de cervecería; Brewery by-products; Ovinos; Sheep; Bagazo de cerveza;
Derechos de acceso
Abierto
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