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¿Qué pasa con la cebolla primicia de Santiago del Estero?

Resumen
En este trabajo brinda un panorama sobre el comportamiento del mercado de la cebolla, repasa las variedades y el proceso de cosecha y poscosecha en Santiago del Estero, detalla la situación actual de la cebolla en la zona de riego y señala la necesidad de que productores e instituciones sumen fuerzas para mejorar la cadena de valor del cultivo de la cebolla. Este informe cuenta como fuentes de información a los datos del Mercado Central de Buenos Aires, [ver mas...]
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Autor
Yñiguez, Eve Luz;  
Fecha
2022-09
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Santiago del Estero, INTA
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/18155
Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Palabras Claves
Cebolla; Onios; Santiago del Estero; Santiago del Estero; Precios Agrícolas; Agricultural Prices; Cadenas de Valor; Value Chains; Cebolla Primicia;
Derechos de acceso
Abierto
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