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Elaboración de conservas caseras

Resumen
La finalidad de la conservación de los alimentos es transformarlos en productos mas duraderos, de tal manera que se evite la perdida de la calidad nutricional y [ver mas...]
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Autor
Ivars, Noelia Yanina;  
Fecha
2017
Editorial
EEA Santa Cruz, INTA
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/11280
Formato
pdf
Tipo de documento
póster
Palabras Claves
Alimentos Preparados; Prepared Foods; Frutas en Conserva; Canned Fruits; Hortalizas en Conserva; Canned Vegetables; Buenas Prácticas de Fabricación; Good Manufacturing Practices; Almacenamiento de Alimentos; Food Storage; Santa Cruz (Argentina); Región Patagónica;
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