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Resumen
La finalidad de la conservación de los alimentos es transformarlos en productos mas duraderos, de tal manera que se evite la perdida de la calidad nutricional y
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| dc.contributor.author | Ivars, Noelia Yanina | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-02T11:23:03Z | |
| dc.date.available | 2022-03-02T11:23:03Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/11280 | |
| dc.identifier.uri | http://inta.gob.ar/documentos/elaboracion-de-conservas | |
| dc.description.abstract | La finalidad de la conservación de los alimentos es transformarlos en productos mas duraderos, de tal manera que se evite la perdida de la calidad nutricional y organoléptica. | spa |
| dc.format | application/pdf | es_AR |
| dc.language.iso | spa | es_AR |
| dc.publisher | EEA Santa Cruz, INTA | es_AR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.subject | Alimentos Preparados | es_AR |
| dc.subject | Prepared Foods | eng |
| dc.subject | Frutas en Conserva | es_AR |
| dc.subject | Canned Fruits | eng |
| dc.subject | Hortalizas en Conserva | es_AR |
| dc.subject | Canned Vegetables | eng |
| dc.subject | Buenas Prácticas de Fabricación | es_AR |
| dc.subject | Good Manufacturing Practices | eng |
| dc.subject | Almacenamiento de Alimentos | es_AR |
| dc.subject | Food Storage | eng |
| dc.subject | Santa Cruz (Argentina) | es_AR |
| dc.subject.other | Región Patagónica | es_AR |
| dc.title | Elaboración de conservas caseras | es_AR |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/póster | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_AR |
| dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | |
| dc.description.origen | EEA Santa Cruz | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Ivars, Noelia Yanina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Santa Cruz. Agencia de Extensión Rural Los Antiguos; Argentina. | es_AR |
| dc.subtype | folleto |
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