Stomatal behavior of different grapevine cultivars in response to soil water status and air water vapor pressure deficit

Abstract

Aims: Genetic variability in grapevine cultivars may influence their strategy to cope with drought through stomatal regulation of transpiration rate. The aim of the present study was to evaluate the stomatal sensitivity of five cultivars (Ekigaïna, Grenache, Marselan, Mourvèdre, and Syrah) to soil water status and air water vapor pressure deficit (VPD). Methods and results: Leaf gas exchange and canopy light interception efficiency (εi) were evaluated through a wide range of predawn leaf water potential (ΨPD) measurements in a field experiment in Southern France. Additionally, greenhouse experiments were carried out to monitor stomatal response to increasing VPD levels. Ekigaïna showed a strong isohydric behavior with the highest decrease in leaf gas exchange in response to soil water stress and VPD. Mourvèdre and Grenache showed a similar but relatively less extreme behavior. These three cultivars showed a constant leaf water status during the day through stomatal regulation and a strong decrease in εi. In contrast, Syrah and Marselan displayed anisohydric behavior as they presented a less sensitive stomatal control. Both cultivars showed fluctuating midday leaf water potential and Marselan was the least affected in terms of εi. Conclusion: This study demonstrated that grape cultivars differed in their stomatal response to soil water deficit and VPD. For a given cultivar, a similar stomatal behavior was found in response to both ΨPD and VPD. Significance and impact of the results: Adaptation to drought and viticulture viability in hot and dry environments could be achieved by identifying and breeding cultivars with drought tolerance traits.

Objectifs : La variabilité génétique existante chez les cépages de vigne peut affecter leur stratégie d’adaptation à la sécheresse en régulant la transpiration au travers de la fermeture des stomates. L’objectif du travail a été d’évaluer la sensibilité des stomates de cinq cultivars (Ekigaïna, Grenache, Marselan, Mourvèdre et Syrah) à la disponibilité en eau du sol et au déficit de pression de vapeur (VPD). Méthodes et résultats : Les échanges gazeux des feuilles et l’efficience d’interception du rayonnement (ei) ont été évalués dans une large gamme des valeurs de potentiel hydrique de base (yPD) en conditions de terrain dans le Sud de la France. En outre, une expérimentation complémentaire en serre a été réalisée pour analyser la réponse des stomates face à une augmentation du VPD. L’Ekigaïna a présenté un caractère ioshydrique très marqué avec la plus grande diminution des échanges gazeux en réponse au déficit hydrique du sol et au VPD. Le Mourvèdre et le Grenache ont présenté un comportement similaire bien que moins extrême que l’Ekigaïna. Ces trois cultivars ont montré un potentiel hydrique foliaire constant pendant la journée à cause d’une forte régulation stomatique et une diminution de ei. Par contre, le Syrah et le Marselan, ont montré un comportement anisohydrique avec un control stomatique moins sensible. Les deux cultivars ont présenté une diminution du potentiel hydrique foliaire à midi tandis que le Marselan a été le moins affecté en termes de ei. Conclusions : La présente étude montre que les cultivars présentent des différences dans leur réponse au déficit hydrique du sol et au VPD. Pour un cultivar donné, un comportement stomatique similaire a été observé en réponse au yPD et au VPD. Impacts et signification des résultats : L’adaptation à la sécheresse et la viabilité de la viticulture sur de climats chauds et secs pourrait être atteint par la sélection de cultivars avec de caractères de tolérance.