Uso de fertilizantes orgánicos (bokashi y supermagro) en agricultura extensiva

Abstract

Actualmente la producción extensiva se hace a base de fertilizantes inorgánicos que suplen las necesidades de los cultivos para alcanzar los rendimientos esperados mientras los suelos continúan con balances negativos de nutrientes. Frente a una sociedad que demanda en forma creciente alimentos producidos de una forma más respetuosa del medio ambiente, surgen las alternativas del uso de abonos o fertilizantes orgánicos, elaborados a base de productos considerados muchas veces como residuos contaminantes cuando no son tratados y dispuestos correctamente. Esto si se hace adecuadamente permite atender dos problemas a la vez, por un lado, se mejora el nivel de reposición de nutrientes y se contrarresta la pérdida de materia orgánica, y por el otro, se evitan acumulaciones de residuos, minimizando el riesgo de contaminación (Gange, 2016). Además, las nuevas normativas que restringen las aplicaciones de agroquímicos en las zonas periurbanas en un número de hectáreas cada vez más creciente, demandan insumos alternativos para poder continuar en producción. Estos abonos o fertilizantes orgánicos no solo sustentan la producción del cultivo aportando nutrientes y materia orgánica al suelo, sino que también mejoran las propiedades físicas, químicas y biológicas edáficas (Picado y Añasco, 2005). Los abonos orgánicos pueden incrementar el tamaño, la biodiversidad y la actividad de la población microbiana del suelo (Albiach et al., 2000).