Recent Submissions

  • Parámetros de calidad de carcasa y de carne de cerdos machos inmunocastrados en distintos pesos de faena 

    Guzman, Cesar Federico; Fernández Madero, Julieta; Chagra Dib, Elsa Patricia; Toloba, Malvina; Avellaneda, Agustín; Mendieta, Fátima; Pighin, Darío Gabriel; Grigioni, Gabriela Maria (Asociación Argentina de Producción Animal, 2020-11)
    El peso de faena promedio de capones en Argentina es de 107 kg (Minagri, 2020). Aumentando el peso de faena se pueden disminuir costos generales y además aumentar el rendimiento por animal. Sin embargo, esto puede tener ...
  • Efecto de la castración sobre el tipo de fibra muscular en bovinos macho Brangus. 

    Fernández Madero, Julieta; Guzman, Cesar Federico; Pighin, Darío Gabriel; Tolaba, Malvina; Graziotti, Guillermo Horacio (Asociación Argentina de Producción Animal, 2020-11)
    La dureza es uno de los principales problemas de calidad de carne relacionados con la producción de ganado Bos Indicus. La variabilidad del valor de terneza depende de varios factores, tales como el tipo de fibra muscular, ...
  • Emprendedores del SAAA, redes y pandemia. ¿Hacia dónde vamos?. Algunas aproximaciones en el sur bonaerense (Argentina) 

    Bruno, Maria Sofia; Gonzalez Ferrin, Maria Soledad (2020)
    El presente trabajo tiene por objetivo reflexionar acerca de la importancia de las redes sociales en grupos de pequeños y medianos emprendedores vinculados al sistema agroalimentario. A partir del relevamiento realizado ...
  • Absorción de agua y rendimiento de maíz en campos bajos ¿Es el horizonte nátrico una limitante? 

    Garello, Federico José; Aguero, M.A.; Crespo, M.; Cicchino, Mariano Andres; Melani, Esteban; Ploschuk, Edmundo L.; Taboada, Miguel Angel (Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo, 2020-10-13)
    Los campos bajos son una de las últimas áreas de expansión de la frontera agrícola en nuestro país. Un ejemplo es la Cuenca del Salado, que es una región que en la última década mostró incrementos de la superficie sembrada ...
  • Impactos edáficos de la agriculturización en campos bajos de la Depresión del Salado. 

    Garello, Federico José; Melani, Esteban; Cosentino, Diego J.; Taboada, Miguel Angel (Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo, 2020-10-13)
    La Depresión del Salado es una región ganadera que en los últimos 15 años presentó un aumento de la agricultura. Este trabajo, investigó el impacto de esta nueva actividad en suelos afectados por problemas de hidro realizaron ...